İbrahim Yumaklı peynir tebliği değişikliklerini açıkladı
“Tost” ya da “kahvaltı peyniri” yerine etikette “eritme peyniri” tanımı en az 3 milimetre büyüklüğünde yer alacak.
Haberin özü
5 iddianın 5 tanesi kaynağa bağlı
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Türk Gıda Kodeksi Peynir Tebliği’ndeki düzenlemelerin tüketiciyi yanıltan etiket uygulamalarına son vereceğini açıkladı.
Düzenlemeyle eritme peynirlerinin kaşar, tulum, çeçil, dil ve örgü gibi yöresel peynirleri çağrıştıracak biçimde üretilmesi ve satılması önlenecek.
Eritme peynirlerinin dökme satışı kaldırıldı; “çökelek” ve “taze peynir” tanımları mevzuata eklendi.
Fıstık ve fındık ezmesi, ay çekirdeği ve mısır gibi maddelerin peynirlerde çeşni olarak kullanılmasına izin verilmeyecek. Çeşnili taze peynirlerde çeşni oranı yüzde 15, diğer peynirlerde yüzde 6 ile sınırlandırıldı. Bitkisel yağ tespitini kolaylaştırmak için Beta-Sitosterol kriteri de mevzuata eklendi.
Özet kademesindesin — metnin tamamı için “Tam”a dön. Kaynak kutuları kapalı başlar; tek tek açabilir ya da “Derin”e geçip hepsini birden açabilirsin.
Bağlam
Bakan Yumaklı açıklamasını resmi sosyal medya hesabındaki paylaşımıyla duyurdu. Bakanlık, geleneksel peynir çeşitlerini yaşatan adımların süreceğini bildirdi.
Bunları henüz bilmiyoruz
- Kaynak metinde yeni düzenlemelerin yürürlüğe giriş tarihi belirtilmiyor.
Bu başlıklar cevaplandıkça haber güncellenir; cevap hangi sürümde geldiyse burada işaretlenir.
Haberdeki sayılar
3milimetre
15yüzde
6yüzde
7,5yüzde
5yüzde
değerler kaynak metindeki biçimiyle aktarılır
Haberde geçenler
Kişiler 1
- İbrahim Yumaklı · kamu görevlisi
Tarım ve Orman Bakanı.
Kaynağın kendi cümleleriyle
9 paragraflık kaynak metnin 5 paragrafı bu haberde kullanıldı.
Kaynağın tamamını göster
1dayananlar: özün 1. maddesi↩ Geldiğin yere dön
2
3dayananlar: özün 2. maddesi↩ Geldiğin yere dön
4dayananlar: özün 3. maddesi↩ Geldiğin yere dön
5
6dayananlar: özün 4. maddesi↩ Geldiğin yere dön
7
8dayananlar: özün 5. maddesi↩ Geldiğin yere dön
9
Ajans damgası10 Kasım 15:41YayınMetinPeykhane Haber Merkezi tarafından derlendi